阿忠牛肉麵
地址:242新北市新莊區民安西路82號
電話: 02-82019898
營業時間:週一週六 11:00-22:00 週日 11:00-21:00 (週二公休)
提到新莊牛肉麵,你會想到哪一間?這次吃到阿忠牛肉麵之後,
我覺得我會願意為了阿忠牛肉麵跑一趟新莊,雖然我跟新莊不是很熟,
但有聽朋友說其實新莊有很多美食,像是阿忠就很多在地新莊人也都會來吃,
店內位置很多,冷氣也很涼,還有提供電視可以一邊吃麵一邊看,很放鬆的用餐空間。
店內如果坐滿,戶外也有座位區喔!
台灣的牛肉麵很有名,很多人來台灣都會把吃牛肉麵排入行程中,
擁有30年歷史的阿忠算是新莊牛肉麵店中的老店,採用牛骨慢火熬煮的湯頭,
非常濃郁且喝起來滑順,口味上完全是我的菜,這湯頭可是熬煮2-3天,
熬煮的過程都沒有添加香精、香料等化學調味,
真的是用牛骨熬煮,在店門口就可以看到大鍋子在熬煮湯頭。
很多人也會來外帶牛肉麵喔!!
我個人還是喜歡口味台灣道地的牛肉麵,而且很難得清燉跟紅燒都好吃,
本身是偏愛紅燒口味,清燉通常我都會吃不完,因為吃到後面會覺得有些膩口,
但阿忠的清燉搭配酸菜之後,口味上嘟嘟好且真的被我們吃光光了!
周末下午非用餐時間也很多人來吃,桌上一碗牛肉麵一二盤小菜再搭配必點滷牛肚,
大家都吃得很認真,我喵了一圈店內的顧客,滷牛肚很搶手,所以我也來一盤,嘿嘿嘿!
剛上菜我以為滷牛肚會辣,但實際吃之後一點都不辣,然後牛肚超嫩!
不太需要費力的咬,很快就可以咬爛滷牛肚,天啊!這真的太正點,
我以前是不太愛吃牛肚的,我都覺得要咬很久難下嚥,但阿忠的滷牛肚真的很嫩。
清燉、紅燒我們都是點半筋半肉,我喜歡這樣的組合,
紅燒的湯頭真的很好喝,帶有一點點微微辣,但不是那種辣到無法吞嚥,
我一不小心就喝掉一半,而清燉則是一口接著一口喝到見底!!!
麵條稍微偏軟Q了些,由我個人偏愛硬麵,所以下回再訪我會請店家幫我煮硬一點,
牛肉塊都非常大,而且都有入味,超Q的牛筋,我跟同行友人一致給了高分,
另外手工水餃是常常賣到缺貨的產品,這一份水餃10顆才賣50元我覺得很佛系,
水餃是每天現包,水餃皮厚薄度適中,裡面包有滿滿的餡料一口咬下還會噴汁。
小菜的部分小黃瓜很清爽,搭配牛肉麵很適合,然後豬耳朵我覺得也是必點小菜,
因為這豬耳朵是煙燻的,鹹度適中,但非常涮嘴,很想來一瓶啤酒耶!XDD
阿忠牛肉麵的價位我覺得算中等,份量女孩子吃會超撐,男孩子吃則是剛剛好有飽足感。
列入清單中!下次來新莊,要再來吃一碗。
