大福手作肉粽肉圓
地址:新北市淡水區中正路135-5號 (阿婆鐵蛋旁邊巷子內)
電話:0986-396-890
營業時間:週一週日 11:00-20:00 週五 09:00-20:00
我愛北部粽,你愛哪一粽?
南北粽還有客家粽、野薑花粽,來淡水大福手作肉粽肉圓一次都可以吃到,
一群人來這兒,可以選擇自己愛吃的粽類,我覺得很棒!因為我個人偏愛北部,比較不愛南部,
但家人有人很愛南部,另外大福手作肉粽肉圓還有市面上較少看到的客家粽,
我自己也愛客家粽,這次沒有吃到有點傷心,下次一定要再來吃,
老闆當天有說,客家粽也是他們團隊自己手工做的,不是跟工廠批來的,所以非常熱賣,
可惡越講我越想吃!
店內有提供座位可以坐著吃!
小孩堅持要用筷子,明明就還不會
剛剛有提到大福手作的肉粽、肉圓都是自己做的,所以裡面的食材都是真材實料,
北部粽的米粒是帶有口感嚼勁,因為是先炒過在包進粽葉之中,吃起來稍微有一點像油飯口感,
粽子中有花生、豬肉、蝦米、栗子還有我最愛的蛋黃,歐歐歐餡料真的是超豐富。
另外南部粽米粒較為Q軟,裡頭的餡料一樣是非常熱鬧,有香菇、蛋黃、豬肉,
搭配店家特製的甜辣醬,夭壽好吃!愛吃南部粽的家人說,大福的南部粽真的會失控吃上兩三顆,
口味不會太鹹膩,難怪在網路界已經熱賣十年,一邊吃一邊跟老闆有聊到品牌成立時間,
老闆說,其實他們在網路上已經賣十年有了!但每逢顧客問到哪裡有店面時,總是無法給個答案,
所以趁著這次的好緣份,就決定在淡水老街中開間實體店面,讓大福手作的肉粽、肉圓更多人認識。
除了北部、南部之外還有野薑花粽我也是很推,每一口都帶有野薑花香,使用野薑花粽葉去包,
糯米粒Q彈,軟硬度真的是剛剛好,裡面有蝦米、豬肉等,兩顆一組,不用到新竹也吃的到野薑花粽。
低卡肉圓採用在來米製成,比起太白粉製的大福的肉圓熱量較低,而且口感更好,
彈牙的肉圓皮搭配裡面的餡料以及肉圓醬汁,大人小孩都喜歡,台灣的肉圓有蒸的也有炸的,
在這吃到的是蒸的,蒸的熱量較低也比較不用擔心吃到後面覺得太膩口。
最後美味無比的四神湯,湯頭是特製真的不是我在亂說,這湯真的是齁林啊(台語)
加酒、不加酒都好喝,小朋友要喝就不要加酒,大人如果不開車可以加一點增添香氣,
這湯喝完不會覺得口渴,老闆說不添加味精味素去調味,而是真的使用食材慢火熬煮,
當天也是賣到翻過去,每一個上門的顧客,一定都有點一碗,所以我們也沒有錯過 XDD
真的難怪會在網路上穩穩的麥這麼多年,因為口味口感真的都讓人吃的很滿意,
這次沒有吃到的,下次來一定要補吃!!!!!我說客家粽哈哈!
