【陽明山泡湯吃美食】絹絲谷SPA休閒會館 創意料理 台北陽明山 季節性食材有機食材健康料理森林中泡湯遠離塵囂跟著Livia享受人生
絹絲谷SPA休閒會館
地址:新北市金山區陽明山永公路500巷46號
電話:02-2862-6217
時間:週三至週日 11:00-21:00
歐!我最近真的很需要這樣的舒壓行程,雖然新的一年剛來,但煩心事還是有的,
像這種常常處在緊繃生活中,最最需要的就是適度放鬆,位在台北陽明山中的絹絲谷SPA休閒會館,
除了有提供泡湯之外,還有提供美味的創意料理,食材的選擇都是以當季、有機為主,
料理方式是創意結合健康,非常符合現代人對於美食的要求,這回與姊妹們主要是來這兒用餐,
因為天氣冷,當天也安排了一個下午的泡湯,泡湯的環境我個人很喜歡,
因為一走進去就能聞到濃濃的檜木香,從天花板到牆壁到地板隨處可見台灣檜木,檜木特有的香氣非常紓壓。
絹絲谷SPA休閒會館有附設的停車場,因此開車前來用餐、泡湯的人可以放心將愛車停在停車場,
車停好後會先看到泡湯房間,泡湯的位置都是在套房中,房間內提供的設備也很齊全,接著沿著石頭階梯往下走,
穿越各式各樣的植物後,會開始聽到河流聲,歐我走進了山中阿!
我聽到的是風吹來葉子擺動的聲音,我聽到的是河水沿著地勢往下流動的聲音,抬頭看看天空,
偶爾能看見小鳥飛過,這兒的環境與我平時都市生活差異非常的大,偶爾來這兒放鬆身體、品嘗美食真的挺好的。
因為主要是與姊妹們來到絹絲谷SPA休閒會館用餐,所以我們到達的時間是中午時段,
當天因為寒流來,所以我們是坐室內用餐區,木製的建築只有一層樓,
一整面的落地窗,讓室內時不時的有陽光灑進來,
不過冬天的太陽是好看用的,所以貼心的絹絲谷在市內有開暖氣。
座位的數量算很多,有靠窗的座位也是較多人可以一起坐的圓桌、長桌,
空間上不會有擁擠或是壓迫感,餐點的部分都是以套餐為主,
套餐一份為1390元,加收一成服務費,
這菜單的料理大致上不會有大變動,但每個餐點如果有遇上季節性則會有些小變更,
整個套餐吃下來有飽足感但不會太撐,我覺得對於個人套餐來說,份量拿捏的洽到好處。
先從紅酒燉梅花肉開始吧!這道是冷盤,低溫燉煮的豬肉帶有一點粉嫩色,沒有豬肉的腥味,
入口之後略帶一點嚼勁,上頭搭配了帕瑪森起司以及橄欖油,黃色的花兒是三色堇,可以食用喔!
是一道非常適合作為開場的料理阿!
卡布奇諾濃湯使用可愛的器皿盛裝,上頭的泡泡綿密的讓我真以為是在喝卡布奇諾,
直到喝到泡泡底下的熱湯後才清醒,歐我在喝濃湯!這濃湯喝起來清爽不會太過濃稠但非常濃郁,
搭配一旁使用絹絲谷自己DIY的金桔茶果醬麵包,愛喝濃湯的我很愛絹絲谷這道湯品!
田園蔬果沙拉的蔬果都超級新鮮,芽菜是陽明山栽種的,水果的部分有蘋果以及是水梨,
因為都是有機栽種所以可以連皮一起吃,另外醬汁也是特調,帶有一點微微芥末味,
我自己很喜歡,清爽無負擔,而且不單單只有蔬菜我覺得這樣不太愛吃菜的人也比較不會吃到後面有點怕怕的。
自己手工製作的義式海鮮餃&野生酥炸鱈魚,嘖嘖嘖!這道唯一的缺點就是吃不夠!XDD
我愛這義式海鮮餃跟野生酥炸鱈魚,尤其是這野生酥炸鱈魚,鱈魚肉非常無敵有彈性,
店家有特別說明,採用的是野生鱈魚因為鱈魚運動量較大,所以肉質也比較有嚼勁,
然後特別的不只是野生鱈魚還有那外面裹著的炸皮,不是外面現有的酥炸粉哦!
而是帶有點杏仁香氣的炸皮,入口時能夠吃到淡淡的杏仁香氣,這是絹絲谷主廚自己調製的酥炸粉哦!
一旁有巧克力醬的福菜燉飯,這道有夠特別!
最重要的是這福菜燉飯的米粒口感是我愛帶有一點點硬度,
再將燉飯放入嘴巴之前,記得沾一點旁邊的巧克力醬,鹹甜的滋味讓這燉飯口感更有層次,
而且也比較不會膩口,因此我是全場第一個把福菜燉飯吃光的人!
咻咻咻就吃光光了!好吃馬嘿嘿!
在主食上桌之前先來杯絹絲谷自己釀的有機水果醋,這水果醋角色格外重要,
它能綜合我們口中多種食物的味道,將味蕾調整至最佳狀態,必且能稍為的幫助我們更加((開胃)) ,
痾…是這樣說沒錯吧!讓我等會可以在將特等牛排給吃進去!XDD
主食我選擇升等200元,換成特等牛排,這牛排肉是選用PRIME等級的,主廚有先將過多的油脂部分剔除,
讓這一片片乾煎過後的牛排,口感上變得極為好咀嚼,到這邊我已滿足!
>>>牛排旁有搭配栗子南瓜、烤洋蔥以及店家自製的莎莎醬等蔬菜。<<<
正當我準備開始發呆時,甜點、巧克力跟熱咖啡上桌了!
歐歐歐女人吃飯不可或缺的除了帥哥之外就是甜點了!(((我又不正經了….XDD)))
甜點作為一頓套餐最後的收尾,絹絲谷提供了手作巧克力以及起司乳酪蛋糕、布朗尼以及米布丁作為飯後甜點,
視覺、味覺都令人滿意!尤其是那個手作巧克力,好吃極了!沒有添加任何人工添加物也沒有添加乳化劑,
所以回家時我決定拎一盒手作巧克力回家給家人們品嘗品嘗!
絹絲谷的手作巧克力是有整盒再另外販售的,跟我一樣吃喜歡的人也可以回家之前帶上一盒!
另外愛吃重乳酪蛋糕的人你一定會愛絹絲谷的起司乳酪蛋糕,上頭特別還烤上一層糖,齁幸福啊幸福!
吃飽飽大家喝杯咖啡散散步後,等等準備來去泡個湯,來到絹絲谷一定要撥出一點時間散散步,
在這山中享受一下被芬多精包圍的感覺,如果有機會的話,來去看看 #血觀音 電影第一幕的場景也很不錯,
去年年底非常火熱的國片血觀音,第一幕正好就是在絹絲谷這兒做拍攝的,
有看電影的人這場景一定不陌生,沒看過電影的人,推薦大家一定要去看看哦!
散步完我們就來去暖和一下身子泡個湯,這兒的溫泉是碳酸泉,所以不會有硫磺味,
泡完碳酸泉的肌膚會變得很水嫩估溜,因此又稱美人湯!
泡湯的地方都是在檜木套房中,這次我們是選室內湯泡,另外還有室外湯房型,
價格部分可以參考官網,但實際的泡湯價格建議還是電話詢問比較好喔!
接近傍晚,大家心滿意足的下山回家!結束這很慢活的一日!
