我愛吃冰淇淋,但是因為冰淇淋中時常會出現一種叫做反式脂肪的成分,
吃多了對身體就是沒好處,所以就算再怎麼愛吃,我也只能默默的把霜淇淋給推開。
是含著淚推開的意思!XD
不過正當我夏天不能吃冰很沮喪的時候,讓我遇見了駱師傅法式冰淇淋之家,
手工的法式冰淇淋,位於台北市政府捷運站附近的巷弄內,
聽駱師傅告知,之前駱師傅法式冰淇淋之家是在師大夜市,
後來才搬到市政府捷運站,現在這間駱師傅法式冰淇淋之家,
店面有座位區,而且後方是法式冰淇淋製造廠,
等於後面廚房在做前面店面在賣,就是新鮮兩個字阿!
駱師傅法式冰淇淋之家目前有冰棒以及法式冰淇淋,
我這次還很幸運的有吃到冰淇淋巧克力塔阿!(舔)
鳳梨口味的冰棒
芋頭口味的冰棒,吃的到芋頭顆粒耶!
隱藏版巧克力冰淇淋塔,上方的橘子醬也是駱師傅自己調製的喔!
在品嘗法式冰淇淋的過程中,駱師傅與我們分享了一些關於法式與美式冰淇淋的差異,
也告訴了我們口中吃的每一口冰淇淋的原料、成分,讓人吃得真的很安心,
因為都是真材實料阿!!!
駱師傅是一位很親切的男師傅,大方的分享非常多的知識與新資訊,
我當天也真的自己看見了新鮮的香草長的樣子,原來香草是需要曝曬一段時候,
才能使用,而且長的是長條狀的,覺得很新鮮,打開蓋子的瞬間我就聞到香草味兒了。
當年駱師傅的父親因為身體不舒服在家養身體,因為挑食的緣故,
讓駱師傅決定動腦讓這些父親平常不願意攝取的營養進入身體內,
想了又想發現父親非常愛吃冰淇淋,就開始先在家裡做起了一些健康營養的冰淇淋,
而這些冰淇淋的原料都是新鮮食材下去製作而成的,什麼香精香料通通都沒有添加,
一開始先在家裡研發出一些像是芒果、芝麻的冰淇淋,父親很愛吃,
也把這訊息分享給了身邊的親戚朋友,慢慢的大家都知道這健康營養又天然的法式手工冰淇淋以後,
紛紛開始請駱師傅製作販售,就這樣駱師傅開啟了一間屬於自己的法式冰淇淋之家。
當然在研發各種口味的過程中,也有遇到一些不順利的事情,
但努力不放棄的精神,讓駱師傅現在擁有超多種口味的法式手工冰淇淋,
而且阿!我相信自己做的食物自己也敢吃的,那表示食物是真正可以吃進身體裡的阿!
駱師傅在研發新口味的同時都是自己親自品嘗味道,天天吃自己做的冰,
駱師傅沒有不舒服反而發現,夏天熱沒有胃口時,吃自己做的冰淇淋,
有飽足感又不油膩還能解渴,一整個好讚耶!XD 有正當理由可以吃冰!
駱師傅法式冰淇淋之家有做宅配的服務,而隨著季節變化,
駱師傅法式冰淇淋之家的冰淇淋有些口味也是屬於季節性的限定版,
除了季節變化的季節性限定版以外,偶爾也會出現隱藏版,
比如:金門高粱法式冰淇淋、冰淇淋巧克力塔之類的喔!
我現在的目標就是把這駱師傅法式冰淇淋之家的每個口味都吃過一遍,哈哈哈哈!
在現場我已經先品嘗了名門鐵觀音,然後外帶了三罐法式冰淇淋,
分別為玫瑰琴酒、玫瑰荔枝覆盆仔、伯爵茶,
從水果到茶甚至到酒,駱師傅法式冰淇淋之家都有,口味範圍超廣的啦!
名門鐵觀音口味
駱師傅法式冰淇淋優點
1. 食材新鮮
2. 無添加反式脂肪
3. 不會又甜又膩
4. 口味多樣化
5. 宅配or實體店面外帶都方便
伯爵茶口味,入口後可以再回甘時,品嘗到那淡淡的茶香,非常受家人喜愛。
玫瑰琴酒口味,沒有很濃厚或是讓人不大眾的酒味,我反而覺得有點像香草口感。
玫瑰荔枝覆盆仔口味,酸酸甜甜,非常特別。
( 駱師傅透露有位知名美食家,非常喜愛這個口味喔!)
現在我愛吃冰淇淋,不用再擔心吃進過多反式脂肪,
終於可以快樂又安心的吃冰淇淋,這才是真正的一種享受阿!
駱師傅法式冰淇淋之家的位置
地址:台北市永吉路30巷101弄10號
電話:02-2766-0108
官方網站:http://www.icemaster.com.tw/
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